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124 Octubre 2016 Más información: [email protected] - ¿Cuáles son las enfermedades profesionales más relevantes que afectan a los profesionales de la hostelería? En relación a los datos aportados por parte de la Dirección Ge- neral de Trabajo, Economía Social y Salud Laboral, por orden de incidencia serían las relacionadas con el túnel carpiano, con un nivel de incidencia muy superior al resto, seguidas de la epicon- dilitis y finalmente las patologías dermatológicas. - En torno a accidentes y siniestralidad laboral, ¿qué datos y conclusiones existen en el sector hostelero? Debido al hecho de que el sector de hostelería es la actividad productiva más extendida en una comunidad autónoma como la nuestra, el nivel de incidencia de los accidentes laborales es superior al resto de sectores, pese a que la gravedad de los mis- mos suele ser leve. Ello hace que deba trabajarse especialmente en políticas de formación, información y concienciación de to- dos los actores que forman parte del mismo, partiendo de los trabajadores y trabajadoras, hasta las propias empresas, inclu- yendo a su vez a organizaciones sindicales y empresariales, de- legados de prevención, servicios de prevención propios y aje- nos, mutuas, etc. - De cara a un futuro inmediato, ¿qué retos a superar se plan- tea la seguridad laboral de los trabajadores de la hostelería? El objetivo de la FPHIB es el mismo que ya existía en el mo- mento de su creación y que no es otro que el conseguir redu- cir los accidentes laborales y enfermedades profesionales a su mínima expresión, para lo cual trabajamos a diario promovien- do la cultura del trabajo seguro organizando, entre otros, con- gresos como el que tendrá lugar en Palma de Mallorca el próxi- mo 24 de noviembre. - ¿Desea añadir algo más? Simplemente añadir que cualquier persona interesada en par- ticipar con nosotros en el Congreso Laborhábito FPHIB 2016 puede inscribirse en la web www.laborhabito.com - El próximo 24 de noviembre tendrá lugar el III Congreso Nacional sobre Salud Laboral en Hostelería-Laborhábito. ¿En torno a qué temáticas girará su programa? Debido al hecho de que el congreso consta únicamente de una jornada, se ha realizado un importante trabajo de decisión de las materias que en el mismo debían ser tratadas. Así, a partir del trabajo desarrollado por parte de los miembros de la Comi- sión Permanente, se seleccionaron temáticas de especial interés en el sector, además de aquellas que, en relación a su alto nivel de siniestralidad o importancia de los accidentes que en ellas se producen, se consideraron como esenciales a la hora de tener- se en cuenta. Contaremos con dos mesas redondas en mate- ria de seguridad vial y enfermedades profesionales en el sector, así como ponencias específicas en materia de nuevas tecnolo- gías en la prevención, riesgos psicosociales y ergonómicos, ries- gos por estrés térmico, etc. Además cabe destacar que, dentro del marco del congreso, se aprovechará para presentar los dos manuales editados por parte de la fundación durante el 2016: la “Guía para la seguridad vial en hostelería” y el “Manual para la actua- ción frente al estrés térmico en hostelería”. - ¿Cuáles son los principales riesgos laborales que ame- nazan la seguridad y la salud laboral de los trabajadores del sector de la hostelería? Debido a la idiosincrasia del sector, son muchos y varia- dos. Hay que tener en cuenta que dentro del sector se llevan a cabo desde tareas puramente administrativas, hasta de mantenimiento, pasando por las que cualquiera identificaría con el sector como camareras de piso, coci- na, restaurante y sala, etc. En todo caso, por su número, podríamos decir que las que mayor incidencia tienen son las relacionadas con sobreesfuerzos, contactos térmicos, atrapamientos, etc. Para Pedro Fiol, la segunda edición de Laborhábito “supuso un reto a nivel personal y colectivo de la fundación, ya que era el pri- mer gran evento organizado por parte de la fundación desde su creación”. Cualquier persona interesada en participar en el Congreso Laborhábito FPHIB 2016 puede inscribirse en la web www.laborhabito.com Eventos